BRC issue 8 in pubblicazione

Il prossimo 1 agosto 2018 è prevista la pubblicazione della versione 8 dello standard BRC; le modifiche più importanti riguardano:

  • promozione della cultura della sicurezza del prodotto
  • ampliamento delle attività di monitoraggio ambientale, per la sua crescente importanza
  • ulteriore sviluppo dei sistemi per la sicurezza e la difesa alimentare
  • chiarimento dei requisiti per zone di produzione high-risk, high-care e ambient high-care
  • maggiore chiarezza per i siti che producono alimenti per animali domestici
  • applicabilità globale e benchmarking con Global Food Safety Iniziative (GFSI)

Per approfodimenti si veda il sito BRC.

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